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祥發蔬菜排骨麵-把蔬菜揉進麵裡，吃的到建康的好味道。
有愛的店家，提供愛心待用餐點，我還不推薦!!!
地址：新北市板橋漢生東路127號
營業時間：星期一 ~ 星期日， 11:00 ~ 15:00 ，17:00 ~ 21:00 (每周三公休)
電話 : 02 - 2964 - 9500
外食吃多了，自己都覺得蔬菜量明顯不足。今天跟大家介紹板橋知名美食 - 祥發蔬菜排骨麵，直接把蔬菜揉進麵裡，吃的到建康的美味。
祥發蔬菜排骨麵的地理位置便利，距板橋捷運站大約7分鐘，就在大遠百Mega City對面，吃完還可以順道逛逛百貨、吹吹冷氣，一舉兩得。
祥發簡單的店面，看似小而巧，一樓的位子不多，沒來過的話，看到兩三位客人一定以為客滿，其實它還有2樓，大約有7桌，可容納不少人，二樓店內也備有冷氣和電風扇，可以舒舒服服的用餐。
上二樓的樓梯有點抖，上樓要小心喔。
特別值得一提，祥發店內有愛心待用餐點，提供給需要的民眾，愛心店家，一定要大推啊 !
二樓有台製麵機，推測店內的麵是店家自製。
店內的辣椒醬是老闆特調，辣中帶香，小菜點綴加味，超適合無辣不歡的我，但是有一點點辣，大家酌量使用喔。
既然特別來吃，當然要點招牌麵，另外還有紅燒排骨冬粉加泡菜，分享食記給大家囉~
精燉排骨蔬菜麵 /145元/ 大碗
這裡排骨麵不是一般的炸排骨，祥發的排骨是帶有豬軟骨的排骨肉，滷到軟嫩入味，非常好入口。
麵搭配紅燒湯頭，非常棒，還帶有淡淡的中藥香，喝了不會渴，一口當一口蔬菜麵，健康的感覺~
紅燒排骨麵＋韓式泡菜 / 115元 / 小碗
送餐上來真的是有讓我意外一下，自以為泡菜是另外一小碟配菜，結果是加在麵裡，我誤會大了XDD。
因為湯頭本身味道夠，搭上韓式泡菜也是重口味，對我來說反而味道太重。
不過若是有愛吃韓式泡菜的朋友，推薦可以試看看喔，祥發的韓式泡菜真的很韓，酸味夠。
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